迎新春,做酱肉

新年的脚步渐渐近了,近了……为了让孩子们感受到浓浓的年味,在这辞旧迎新的腊月里,我们和孩子们一起做起了酱肉。
大家一起欢天喜地的拎着买来的鸡腿、猪肉来到了幼儿园。先将酱油、白糖、生姜、茴香、桂皮等酱汁煮熟,等冷却了,再取风干过的鸡腿、猪肉放入酱汁桶里,腌制2夜一天后取出,在太阳底下一一晾晒。
那酱制的过程,孩子们全程参与,每天一到幼儿园,就会看一下自己酱制的肉怎么样了?整个楼道里满满的酱香味,闻着闻着,就闻出了年的味道。
经过几天的晾晒,酱肉终于做好了。阿姨把酱肉一片片切好,蒸熟的那刻,孩子们的眼睛齐刷刷的投向了冒着热气、酱香味扑鼻的酱肉,开始品尝了,大家津津有味地品尝着自己动手的美味,都说:“酱肉都吃上了,新年还会远吗?”



  1. da shang
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