西湖小学教育集团2015学年第一学期第十八周菜谱

西湖小学教育集团食堂供应商

1、杭州粮油食品有限公司:供应西湖小学粮油

2、杭州原烧餐饮管理有限公司:供应西湖小学除粮油外其余产品

3、杭州粮油食品有限公司:供应西湖(府苑)小学粮油

4、和杭州速派餐饮管理有限公司:供应西湖(府苑)小学除粮油外其余产品

5、杭州原烧餐饮管理有限公司:供应西湖(紫萱)小学除粮油外其余产品

6、杭州宏盛有限公司:供应西湖(紫萱)小学除粮油

教师收费标准:9.5元/人,学生收费标准6.5元/人

                                                               西湖小学教育集团第18周菜谱及用料表

制菜谱人(叶乐勤)验收人(袁明亮)

西湖小学教育集团第18周菜谱2015学年第一学期)

日期

星期

菜名

水果

健康小知识

1228

 

炸鱼排

咖喱土豆

 

桔子

为什么会出现食物中毒

食物中毒首先应有中毒的食物,并且该食物中带有足够剂量的致病因子,具备了这两条,即可引起食物中毒。

经分析,引起食物中毒常见的有十大因素:

1、不适当地冷藏食物(冷藏温度不够);

2、在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内);

3、过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间);

4、不适当地冷却食物(冷却时间过长);

5、不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热);

6、内务管理不善(偶然的污染事故);

7、交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯不良);

8、不适当地解冻食物(在室温条件下解冻);

9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯;

10、已加工的食物被污染。

1229

 

千张包

大白菜肉片香菇

 

香蕉

1230

 

狮子头

炒包心菜

 

冬枣

1231

 

扬州炒饭

咸肉冬瓜

 

芦柑

                                                                                                         西湖小学教育集团卫生室制定,后勤服务中心审定,健康小常识仅供参考。   

 

  1. da shang
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