烤箱内的油垢要及时清洗，如果不及时清洗，变成重度油污就十分难除。因此每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手).就可以进行清 洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的 骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。[......]

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核心提示：在家用烤箱烘烤肉类时，烤箱的内壁、烤箱门儿和烤盘、烤架上经常会被溅的到处是油，每次做完东西，待稍微冷却后，用湿布擦拭的方法，最简单了。 但如果不及时清理，时间长了，就会积累下厚厚的油污，很难洗掉。美食达人文怡老师说，为了这恼人的污渍，你是不是试过很多种方法，但都不大理想？或许并不 是你用的工具不对，而是方法上稍微有那么点儿欠缺。[......]

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